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秋葵嫩荚提取物含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
秋葵嫩荚提取物富含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的植物中比例提取位列**。
秋葵嫩荚提取物还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。